La cascarilla de soya es la cáscara que se desprende durante la extracción de aceite de los granos. Por su elevado contenido de fibra digestible mejora el proceso digestivo de los rumiantes cuando se les alimenta con alto porcentaje de cereales. Además aporta proteína bruta en niveles similares al heno de alfalfa y al afrechillo de trigo. Estas cualidades lo ubican como un alimento energético-proteíco.
Para evaluar el efecto de este subproducto en la alimentación de novillos Holando engordados a corral, el INTA Rafaela comparó el efecto de dos dietas diarias durante 63 días. La fracción de la dieta habitual -compuesta por 6 kg de grano de sorgo y 2 kg de semilla de algodón- se reemplazó por 1,6 kg de grano de sorgo y 8 kg de cascarilla de soya. En ambos casos se incluyó en la ración 5,3 kg de heno de alfalfa y 15,8 kg de ensilaje de sorgo. El peso inicial de los animales fue de 539 kg , que alcanzaron 627 kg con una ganancia de 1,389 kg/día los que fueron alimentados con cascarilla. Los novillos del grupo testigo lograron 614 kg y 1,202 kg/día.
Este resultado confirma la conveniencia de utilizar la cascarilla de soya en la alimentación de novillos, aunque se sugiere adquirirla previo análisis, porque como todo subproducto es de calidad muy variable.
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