La Dirección General de Economía Agropecuaria, se complace en presentarle el “Anuario de Estadísticas Agropecuarias 2002 – 2003”. Dicho documento contiene el resultado de las diferentes Encuestas Agropecuarias que el Personal de la División de Estadísticas Agropecuarias realizó durante el año agrícola en mención.

El sondeo de precios diarios realizado en las principales plazas de mercado previamente seleccionadas del país, ha dado la base para la información relativa de precios de productos agropecuarios contenidos en este documento.

Información que sirve de base para los capítulos de Producción Agrícola, Producción Pecuaria, Precios de Productos Agropecuarios, Comercio Exterior y Agroindustrias.

En la sección de Banco de Datos, se pueden encontrar series históricas que reflejan el comportamiento de determinado rubro en un lapso de diez años.

En la sección de Anexos, podrá encontrar 4 mapas que representan las áreas de superficie y número de productores de los cultivos que conforman el grupo de los Granos Básicos ( Maíz, frijol, arroz y sorgo). Acción que es apoyada por la Unidad de Información Geográfica.

Las estadísticas de producción y comercialización contenidas en este anuario. han sido preparadas por las Divisiones de Estadísticas Agropecuarias y Información de Mercados, y tienen como fuente un programa de encuestas y de investigaciones de mercado desarrollado durante el año 2002 - 2003, a través del cual se recopilaron los datos que generaron la información estadística y de mercado que se presentan en esta publicación.

Las encuestas de producción agropecuaria están sustentadas en técnicas y métodos estadísticos que incluyen el uso de un Marco Muestral por Probabilidad de Areas, construido en base al uso intensivo del suelo y conformado por 9 estratos. Este Marco está diseñado para generar información desagregada a nivel regional y departamental, dicho marco asegura que toda la población de interés esté incluida en la investigación y además, que la totalidad de las unidades de investigación tuvieran igual oportunidad de ser seleccionadas en la muestra.

Con la aplicación de la referida metodología, las unidades de investigación no fueron productores específicos, sino que estas estuvieron constituidas por segmentos de área, es decir superficies de tierra identificadas en fotografías aéreas a escala 1:5000. definidas por límites físicos fácilmente identificables; lo cual garantizó que independientemente de quien fuera el productor, los datos siempre se podrían obtener.

El Marco Muestral estuvo conformado por un número determinado de segmentos a nivel de región, departamento y estrato, habiendo entonces en cada uno de los nueve estratos un número determinado de segmentos. La información correspondiente a los estimados muestrales de cada segmento fue expandida a nivel país mediante factores de expansión (N/n), previamente calculados de acuerdo al departamento y estrato al que corresponden.

Para el diseño y cálculo del tamaño de la muestra se trabajó a nivel nacional, y posteriormente a nivel de departamento, o sea que cada uno de ellos tuvo su propia muestra. Vale la pena mencionar que dentro de cada departamento la muestra estuvo constituida por segmentos provenientes de los diferentes estratos. El tamaño del segmento osciló de acuerdo al estrato al que pertenece, variando de 0.5 a 2.0 kilómetros cuadrados. La muestra investigada fue de 353 segmentos distribuidos aleatoriamente en los 14 departamentos del país. Los segmentos estuvieron constituidos por áreas de terrenos bien definidas, con límites físicos tales como carreteras, caminos vecinales, ríos, quebradas, etc., áreas dentro de las cuales personal técnico de la D.G.E.A., debidamente entrenado, obtuvo los datos de campo mediante entrevistas directas con los agricultores, complementadas éstas con observaciones de los cultivos establecidos y las explotaciones existentes. La información se registró en los formularios de control y boletas diseñadas con este propósito.

Basadas en este Marco Muestral se levantaron las encuesta de Intenciones de Siembra de Granos Básicos, Primera de Propósitos Múltiples y finalmente la Segunda Encuesta de Propósitos Múltiples. La Encuesta de Intenciones de Siembra de Granos Básicos, se realizó durante los meses de abril y mayo y tuvo como objetivo obtener datos para elaborar el primer pronóstico de la producción de granos básicos de la cosecha 2002/2003 reflejando posibles áreas de siembra y sus respectivos volúmenes de cosecha.

Posteriormente se desarrolló la Primera Encuesta de Propósitos Múltiples en los meses de junio y julio, ajustándose las cifras de superficie y producción generadas en la encuesta de intenciones de siembra de la cosecha de invierno; obteniéndose además las expectativas de siembra de las cosechas de verano. También, se obtuvo información de otros cultivos, así como de la Producción Pecuaria.

Finalmente durante los meses de octubre y noviembre se trabajó en la Segunda Encuesta de propósitos Múltiples para conocer el comportamiento de las siembras de verano y apante tanto de granos básicos como de otros cultivos, incluyéndose información pecuaria. Se efectuaron observaciones de campo, así como consultas con extensionistas y técnicos involucrados en el sector agropecuario.

La sección de comercialización con información precios, comercio nacional e internacional de granos básicos, productos pecuarios, insumos agrícolas, frutas y hortalizas y productos agroindustriales, fue generada por la División de Información de Mercado por medio de un equipo de reporteros de mercado y personal técnico de la División. La información se obtuvo en horas de la mañana mediante un programa de visitas diarias a las principales plazas de San Salvador y semanales a las cabeceras departamentales. En dichas plazas se realizó un mínimo de cinco entrevistas directas con los señores comerciantes, transportistas, mayoristas y detallistas.

Así mismo, los datos se complementaron con información secundaria obtenida de empresas públicas y privadas relacionadas con las actividades del sector agropecuario, tal es el caso de los informes de aduanas donde se registra toda la información relacionada con el comercio exterior.

La información colectada fue sometida a un proceso de revisión y crítica por personal técnico de las Divisiones de Estadísticas Agropecuarias y Información de Mercado. Posteriormente, el material fue trasladado a la unidad de Promoción para su revisión , análisis, publicación y divulgación.