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CUADRO 43.
PRECIOS PROMEDIO MENSUALES AL CONSUMIDOR EN SUPERMERCADOS Y CARNICERIAS DE SAN SALVADOR. 2002
(colones/libra)
     
 
PRODUCTO ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT. OCT NOV. DIC PROMEDIO
CARNE DE RES
Lomito 49.86 49.95 47.39 43.75 45.33 43.40 45.34 45.40 44.73 45.40 45.60 45.60 45.98
Lomo de Aguja 29.13 28.95 28.39 28.45 29.31 29.30 29.31 29.30 29.32 26.30 29.30 29.31 28.86
Lomo Rollizo 23.03 22.95 25.20 23.10 23.10 23.10 23.10 23.10 23.10 23.10 23.10 23.10 23.26
Posta Angelina 22.24 22.25 22.70 22.33 22.23 22.20 22.23 22.25 22.33 22.25 22.30 22.30 22.30
Posta Negra 18.60 18.65 17.94 18.55 18.55 18.55 18.55 18.55 18.55 18.55 18.55 18.55 18.51
Posta Pacha 17.06 16.60 17.10 17.06 17.06 17.10 17.05 17.08 17.07 17.06 17.06 17.06 17.03
Puyazo 22.38 22.45 22.31 22.31 22.31 22.30 22.31 22.31 22.30 22.31 22.30 22.31 22.33
Choquezuela 17.85 17.90 17.89 17.85 17.85 17.85 17.85 17.83 18.18 17.85 17.85 17.90 17.89
Solomo 22.55 21.60 19.63 22.30 22.49 22.50 22.50 22.60 22.50 22.50 22.50 22.49 22.18
Salón 18.05 17.50 17.50 17.94 17.94 17.95 17.94 18.92 17.93 17.94 17.94 17.94 17.96
Posta de Pecho 13.83 11.95 13.83 13.83 13.83 13.85 13.83 13.87 13.83 13.83 13.83 13.83 13.68
|1 13.49 13.50 13.13 13.50 13.48 13.50 13.50 13.50 13.49 13.50 13.48 13.73 13.48
Cinta 18.19 18.80 18.81 18.73 18.73 18.80 18.73 18.74 16.68 18.80 18.73 18.48 18.52
Gato 13.64 13.50 13.52 13.50 13.48 13.50 13.48 13.48 13.49 13.50 13.48 13.48 13.50
Hueso 4.27 4.25 3.95 4.30 4.29 4.30 4.30 4.29 4.40 4.30 4.29 4.30 4.27
Hígado 13.05 14.50 13.08 13.10 13.04 13.10 13.04 13.04 13.04 13.04 13.04 13.04 13.18
CARNE DE CERDO  
Lomo 23.70 23.25 21.79 23.60 23.04 23.60 23.60 23.60 23.60 23.54 23.51 23.51 23.36
Posta 17.53 17.35 16.98 17.50 17.50 17.60 17.50 17.50 17.50 17.50 17.50 17.55 17.46
Costilla 18.48 18.50 18.24 18.48 18.46 18.50 18.47 18.48 18.50 18.46 18.45 18.46 18.46
CARNE DE POLLO 8.59 8.60 8.45 8.35 7.78 8.40 7.78 7.50 7.83 7.78 7.88 7.80 8.06
 
     
 
Anuario Estadisticas Agropecuarias 2002-2003: Estadisticas Agropecuarias:
Producción Pecuario:
GANADO BOVINO. Existencia de Ganado Bovino Porcino y Aves por nivel y sexo. Año 2002.
GANADO BOVINO. Retrospectiva: Existencia de Ganado Bovino, según sexo y edad. Año 1993/2002
GANADO BOVINO. Retrospectiva: Existencia de Ganado bovino, según estado productivo (cabezas) 1993/2002.
GANADO BOVINO. Estructura del Hato Bovino por sexo y edad, según Departamento. (Cabezas). Año 2002.
GANADO BOVINO. Estructura del Hato Bovino por estado productivo, según sexo, Región y Departamento. (Cabezas). Año 2002.
GANADO BOVINO. Producción de leche, Sacrificio de Ganado Bovino y Producción de Carne. Año 1993 – 2002.
GANADO BOVINO. Retrospectiva: Existencia de Ganado Porcino a Nivel Familiar por Sexo. Año 1993-2002
GANADO PORCINO. Estructura del Hato Porcino a nivel familiar, por Región, según sexo y edad. (cabezas). Año 2002.
GANADO PORCINO. Estructura del Hato porcino a nivel familiar, por condición genética, según sexo y edad. Año 2002.
GANADO PORCINO. Estructura del Hato Porcino a nivel familiar por sexo y edad, según Departamento. Año 2002.
AVES. Retrospectiva: Existencia de Aves a nivel familiar y comercial. Año 1993 – 2002.
AVES. Existencia de Aves por clase, según Región y Departamento al 31 de octubre 2002.
GANADO BOVINO. Afluencia Mensual de Ganado Bovino en pié en el Tiangue de Soyapango. Enero – Diciembre 2002, (Cabezas).
GANADO BOVINO. Sacrificio Mensual de Ganado bovino, por clase, según mes. (cabezas). Año 2002.
GANADO BOVINO. Sacrificio por Clase, según Departamento. (cabezas). Año 2002.
GANADO BOVINO. Sacrificio Mensual en Rastros Municipales, según Departamento. (cabezas). Año 2002.
GANADO PORCINO. Sacrificio Mensual en Rastros Municipales, según Departamento. (cabezas) Año 2002.
 
 
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